Restaurant L’ÉPHÉMER

Au cœur des mythiques Cures Marines, L'Ephemer vous reçoit dans un somptueux décor Belle Époque. On déguste les recettes marine du chef Gaël Derrien, amoureux des produits locaux , (comme les filets de sole farcie et rôtie, girolles et épinards, beurre aux agrumes), les yeux tournés vers la plage de Trouville et au-delà, la mer. Le très feutré bar d'Eugène, invite à déguster une carte de cocktails* créatifs comme le Spritz* d’Eugène, la spécialité-maison élaborée en partenariat avec la distillerie artisanale normande « C’est Nous ».