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L'Essentiel

29-31 rue Mirabeau

14800 DEAUVILLE

Capacité :

  • Nombre total de couverts : 40
  • Nombre total de couverts en terrasse : 40

Services/équipements :

  • Chaise haute
  • Terrasse
  • Plats à emporter
  • Wifi gratuit

Mode de paiement(s) :

  • Carte bleue
  • Eurocard - Mastercard

Charles Thuillant est parisien, Mi-Ra Kim est coréenne. Tout juste diplômés, ils se rencontrent dans les cuisines des grandes tables parisiennes : Ze Kitchen Galerie, puis La Table et L’Atelier de Robuchon.
Mi-Ra devient Madame Thuillant et accepte la proposition de Charles d’ouvrir en Normandie un restaurant. La fusion de leurs deux cultures gastronomiques donne naissance à une cuisine atypique qui mêle exotisme asiatique, proximité et voyage.

Dans l’assiette : des produits du marché mis en scène avec raffinement qui leur a valu l’obtention d’une étoile au Guide Michelin. Le romanesco côtoie le saté et les épices, dans ce restaurant lumineux et épuré façon verrière d’artisan où vous pourrez admirer les cuisines de votre table.

L’Essentiel propose également une carte de streetfood asiatique à emporter, comme les bao poitrine de cochon mariné confit, les chirashi, des poissons et des desserts qui évoluent au gré du marché. On recommande le concept-store à côté du restaurant pour retrouver leur univers, leurs produits gourmands fétiches, les créateurs qu’ils aiment…

1 étoile au Guide Michelin 2021 - 14/20 2 Toques Gault et Millau






essentiel_hd_web2 Gerald Morel
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COMMANDEZ VOS PLATS ICI

Le restaurant étoilé propose une carte revisitée à emporter de type street food coréenne.

Le principe est simple : découvrez le menu et réservez votre commande en cliquant ici.

La vente à emporter est ouverte les mêmes jours que le restaurant.