Honorine et L’Odyssée ré-inventent les déjeuners en terrasse

A l’Odyssée comme chez Honorine, les terrasses ouvrent le regard vers l’horizon tout en protégeant lorsque c’est nécessaire. Modulaires, en verre, les vitres des terrasses se montent ou s’abaissent en fonction de la météo. Par temps de pluie, le store de la façade est déroulé mais reste à 20 cm au-dessus du dispositif afin de laisser passer l’air indispensable à la bonne ventilation de l’espace. Pour les clients luminosité et clarté font la différence avec les stores plastiques. Pour les restaurateurs, les établissements restent visibles et attractifs depuis la rue, les lignes architecturales sans occultation.
Ce nouveau dispositif précaire – soumis à des autorisations annuelles - proposé par la Ville de Deauville est une réponse aux attentes de toutes les parties prenantes de ce dossier qui impacte le regard, l’organisation de l’espace public, l’ambiance générale du centre-ville et surtout la dynamique commerciale.
Depuis environ deux ans – alors que la Ville de Deauville élaborait l’AVAP (Aire de Valorisation de l’Architecture et du Patrimoine), élus et commerçants se sont attachés à trouver des solutions qui répondent à quatre enjeux :
- l’envie de rues animées et vivantes par des espaces conviviaux ;
- le souhait des restaurateurs de rendre confortables leurs terrasses quasiment sans discontinuer
- le besoin de préserver le cadre architectural, moteur de l’attractivité de Deauville ;
- la nécessité de répondre aux obligations de sécurité incendie.
Les terrasses en verre permettent de concilier l’ensemble. Les premiers à s’être lancés dans leur réalisation se félicitent de leur choix et du résultat.

PRATIQUE :
Les dispositifs verriers sont autorisés pour une année par le service d’occupation du domaine public de la Ville de Deauville sur la base d’un projet préalablement transmis. Le questionnaire est à télécharger sur le site mairie-deauville.fr , rubrique « commerce et domaine public ».