LE CAFE DE LA MAIRIE

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LE CAFE DE LA MAIRIE
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73, rue Désiré le Hoc
02 31 88 36 51

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NOUVEL AN


- Queue de langoustine nacrée au beurre noisette, brunoise de fruits exotiques accompagnée de sa bisque au champagne
- Terrine foie gras de canard mariné porto et poivre de Sichuan, figues confites et toasts pain d’épice
- Saint-Jacques en coquille trompettes  de la mort au jus de volaille, crème d’artichaut chlorophylle de cresson ou Poularde de Bresse farcie à la truffe, millefeuille de pommes de terre truffé, jus de volaille tranché aux groseilles
- Duo de fromages de Normandie et son mesclun
- Palet croustillant chocolat caramel
- Trou Normand et café

59€/pers