CHEZ MIOCQUE

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CHEZ MIOCQUE
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81, rue Eugène Colas 14800 Deauville
02 31 88 09 52

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NOUVEL AN


- Coupe de Champagne* et ses patiences en chaud froid
- 6 huîtres Gillardeau
Ou
- Trilogie de foie gras labellisé (notre foie gras maison en terrine, en crème brûlée et poêlé) confiture d’oignons, toast de pain d’épices
- Saint-Jacques poêlées au beurre d’Isigny, chapeautée de son bonbon de foie gras (vinaigrette d’orange au miel sauvage)
- Trou Normand*
- Grenadin de veau breton en cuisson unique, chemisé de son lard paysans (avec ou sans), poirres caramélisées, purée de légumes d’antan, crémeux du roi des montagnes (cèpes frais)
- Dessert de l’An Neuf
- Café grand cru et ses mignardises au chocolat Valrhona

128€/pers.

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.