CHEZ LE BOUGNAT

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CHEZ LE BOUGNAT
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7, rue Breney 14800 Deauville
02 31 88 16 70
27 rue Gaston Manneville 14160 Dives-sur-mer
02 31 91 06 13

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NOUVEL AN


- Mise en bouche : cappuccino de potimarron au jambon d’Auvergne 18 mois d’affinage
- La belle tranche de foie gras de canard de Sort en Chalonne au torchon et aux morilles ouGratin de homard breton et Saint-Jacques du littoral au Riesling* ou - Les ravioles de ris de veau aux cèpes sur son velouté de cèpes ou Notre fameux boudin blanc maison aux truffes du Périgord  
- Le dernier trou Normand 2017*
- Dos de cerf aux épices et sa poire au vin pochée, quenelle de patates douces ou Filet de turbot de nos côtes, aux agrumes et ses légumes de saison ou Fondant de Pintade Chaponnée « Normande » aux chanterelles et foie gras sur légumes d’antan
- Cromesquis de Pt-l’Evêque AOP et jeune pousse
- Parfait chocolat Mandjari de la maison Valrhona et sa coque de fruits des îles, sorbet passion

88€/pers.

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.